店開了又倒倒了又開，中國咖啡市場暴風洗牌（《新聞時時報》2018年1月12日）

每15小時就開一間咖啡店的速度，但中國咖啡消費市場還有如此巨大的商機嗎？

一位台灣業者說，上海咖啡甜點市場正以相當快的速度洗牌，市場看似已經飽和，但店還是一家家的開，換個角度看，顯示店也是一家家的倒。但現實的是，中國咖啡店數量過度飽和問題，若沒有強大資本與創新當作籌碼，在各家競爭對手環伺下，小店恐怕難以生存。


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